Un relevamiento realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci) Chaco reveló que en febrero de 2026 una familia tipo necesitó $599.520 para cubrir la Canasta Básica de Alimentos (CBA) en comercios de cercanía de barrios populares.
En tanto, la Canasta Básica Total (CBT) —que incluye además servicios y otros gastos esenciales— alcanzó los $1.348.000, marcando el ingreso mínimo necesario para no ser considerada pobre.
La titular del organismo, Patricia Lezcano, advirtió que estas cifras se encuentran muy lejos de los ingresos reales de muchas familias, una situación que obliga a modificar hábitos de consumo y priorizar únicamente lo indispensable.
Según explicó, el relevamiento del Índice Barrial de Precios (IBP) muestra una tendencia cada vez más frecuente: compras diarias, en pequeñas cantidades y con productos más económicos.
Cambian los hábitos de consumo
“Se pide medio kilo o un cuarto, se eligen segundas marcas y se resigna calidad”, señaló Lezcano al describir el panorama que se repite en almacenes, carnicerías y verdulerías.
En el caso de las carnes, el impacto es aún más visible. El aumento sostenido de los precios llevó a muchas familias a reemplazar cortes tradicionales por opciones más baratas, como carne picada, alitas o menudencias.
A la vez, también se redujo el consumo de alimentos fundamentales para una dieta equilibrada, como lácteos, frutas y verduras, afectando directamente la calidad alimentaria de los hogares.
Tarifas, servicios y menos consumo
Desde el Isepci advirtieron además que el aumento de tarifas y servicios básicos obliga a muchas familias a tomar decisiones extremas.
“Muchas veces tienen que elegir entre pagar los servicios o comprar alimentos de mejor calidad”, remarcó Lezcano.
Este escenario también golpea a los comercios de cercanía, donde ya se registran cierres, caída en las ventas y mayores costos operativos.
Diferencias con los datos oficiales
Los números relevados por el Isepci difieren de las mediciones oficiales de la Dirección Provincial de Información Estadística y Territorial del Chaco.
De acuerdo con ese organismo, en febrero la Canasta Básica Alimentaria para una familia tipo se ubicó en $671.994, mientras que la Canasta Básica Total alcanzó los $1.466.004, ambos valores por encima de los registrados por el IBP en barrios populares.