En un contexto econ\u00f3mico ajustado, donde cada compra se planifica al detalle, la carne contin\u00faa siendo protagonista en la mesa de las familias chaque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, predominan los cortes accesibles y rendidores para las comidas diarias, aunque el asado del fin de semana mantiene su lugar como tradici\u00f3n. Entre las opciones m\u00e1s buscadas aparece la costilla de ternera, muy elegida por su sabor y rendimiento. Los especialistas aconsejan prestar atenci\u00f3n a ciertos aspectos al momento de comprar: grasa de color claro, carne firme y huesos peque\u00f1os, indicadores de un animal joven y de mejor calidad.<\/p>\n\n\n\n
Para una parrillada completa destinada a cuatro personas, el gasto estimado se ubica entre los $24.000 y $25.000. Este c\u00e1lculo incluye achuras como ri\u00f1\u00f3n (desde $3.900), tripa (desde $6.900), chorizos tipo 70\/30 (70% carne y 30% grasa), adem\u00e1s de alg\u00fan corte vacuno para completar la parrilla.<\/p>\n\n\n\n
Desde las carnicer\u00edas se\u00f1alan que, con aproximadamente $10.000 por persona \u2014bebidas incluidas\u2014, es posible disfrutar de una parrillada abundante, destacando que hoy en d\u00eda resulta dif\u00edcil conseguir una comida similar por ese valor en otros rubros gastron\u00f3micos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En un contexto econ\u00f3mico ajustado, donde cada compra se planifica al detalle, la carne contin\u00faa siendo protagonista en la mesa de las familias chaque\u00f1as. Actualmente, predominan los cortes accesibles y rendidores para las comidas diarias, aunque el asado del fin de semana mantiene su lugar como tradici\u00f3n. Entre las opciones m\u00e1s buscadas aparece la costilla […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1724,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-1723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1725,"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1723\/revisions\/1725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plusmultimedios.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}